ASSYFA | KUE KERING KISMIS OATMEAL
KUE KERING KISMIS OATMEAL
BAHAN-BAHAN
ADUK RATA DAN SISIHKAN
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam halal
BAHAN BASAH KRIM
- 1 cangkir mentega tawar , dilunakkan
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir gula merah tua , dikemas dengan kuat
- 2 telur besar
- 2 sendok teh vanili
LALU ADUK
- 3 cangkir gandum (tidak instan)
- 11/2cangkir kismis
CARA MEMASAK
- Panaskan oven hingga 350 derajat.
- Kocok bahan kering; menyisihkan.
- Campur bahan basah dengan mixer tangan dengan kecepatan rendah.
- Untuk krim, naikkan kecepatan ke tinggi dan kocok sampai mengembang dan warnanya lebih cerah.
- Aduk campuran tepung ke dalam campuran krim sampai tidak ada tepung yang terlihat.
- (Over pencampuran mengembangkan gluten, membuat kue yang sulit.) Sekarang tambahkan gandum dan kismis; aduk untuk memasukkan.
- Isi sendok kue #40 dan tekan ke sisi mangkuk, tarik hingga rata adonan (untuk mengukur 2 sendok makan adonan).
- Jatuhkan 2 inci ke atas loyang yang disemprot dengan semprotan antilengket.
- Panggang 11-13 menit (di rak tengah), sampai keemasan, tapi masih lembab di bawah retakan di atasnya.
- Keluarkan dari oven; biarkan kue di atas loyang selama 2 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga dingin.
Post a Comment for "KUE KERING KISMIS OATMEAL"